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五月激情综合破解版-成年美女黄网站色大全 萨其马?这儿呢

上边这张图,是我今儿直播罢休的“战利品”。

刚把边角料都吃得差未几了,撑啊。

图上是牛扎奶芙和萨其马。昨天发了牛扎奶芙的食谱,这会儿,把萨其马的也补上哈。

其实,萨其马和牛扎奶芙的制作颠倒肖似,酥条是一模相通的,只不外是糖浆的不同。

酥条配料

低筋面粉200克,鸡蛋(全蛋液)140克,盐4克,泡打粉4克,防粘用玉米淀粉适量。最初将面粉、盐、泡打粉搀和(泡打粉是酥条扩展起来的必须配料,不行不详),加入全蛋液。用刮刀充分拌匀,成为图中所示的湿润面糊状。要拌成相比广宽的面团。不错说明实质情况调度全蛋液的用量,若是面糊太干,不错多加一些蛋液。案板上撒广大玉米淀粉防粘。将面团倒在案板上,名义再撒一些玉米淀粉,将面团压扁,擀成薄片,切成小细条。由于面糊很粘手,不错说明情况随时多撒玉米淀粉防粘。临了获得的小细条上可能会粘好多玉米淀粉,用筛网将敷裕的玉米淀粉筛掉。接着就不错油炸了。若是不想一次挥霍太多炸油,不错用小奶锅分屡次来炸,这么只需要小半锅油就够了。用花生油来炸最香,其他植物油也不错。烧热以后将小细条倒入油锅里,它们会赶快扩展起来。小火炸至金黄色出锅。将所有这个词酥条都炸好。

以上的设施,和制作牛扎奶芙的酥条,是一模相通的哈(配方份量有翻倍)。

接着等于熬糖浆了

糖浆配料:细砂糖160克,麦芽糖100克,水35克

细砂糖、水、麦芽糖倒入锅里,用小火加热,直到细砂糖融化,糖浆出现浓密泡沫。连续用小火熬煮,将糖浆煮到115℃(是以咱们需要准备一个糖浆温度计哈。若是莫得糖浆温度计奈何办?用筷子蘸少量糖浆,稍微冷却后,糖浆能扯出细线,就讲解温度熬到了——但糖浆的温度变化是很快的,是以任何的检测措施都不如用温度计便捷准确)。糖浆熬好以后关火,把炸好的坯条、炒熟的白芝麻放入糖浆里,趁热快速拌匀,尽量使每一根坯条都蘸到糖浆。

趁温热的本领,倒进涂了油的8寸方烤盘(边长约20cm的方烤盘)或其他模具。手上抹油以后,班师用手掌把坯条压实(要趁温热的本领操作,凉了以后就硬了)。等沙琪玛十足冷却,黏合在通盘以后,脱模并切成小块即可。

糖浆熬煮的经过决定了萨其马的制品景况。——为什么做好的萨其马很黏手?糖浆温度不够;——为什么萨其马很硬?糖浆温度煮过了!熬糖的温度一定要驾驭好,它决定了萨其马的口感。

左:萨其马

右:牛扎奶芙五月激情综合破解版-成年美女黄网站色大全



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