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红豆不仅是适口可口的食物,况兼是医家治病的灵药。

中医学认为,红豆有化湿补脾之功效,对脾胃软弱的人相比适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各式原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

另外,红豆还含有丰富的铁质,不错使人气色红润,不错补血、促进血液轮回、强化膂力、增强相背力。

今天,心儿给全球共享一道适合冬天的小甜品——红豆汤,不仅健康还十分适口!来望望做法吧~

保举做法1:

红豆年糕汤

食材

红枣  200克 / 年糕片  适量 / 冰糖  1片 / 干桂花  适量 /

制作顺次

1、红豆冲洗干净,放净水中浸泡几个小时,泡到红豆满盈扩展。(红豆浸泡后更容易煮烂)

2、把红豆倒入压力锅中,再倒入适量的水,煮20-30分钟,煮到红豆软烂适度。

3、制品年糕片,冲洗干净,放净水中浸泡半小时,泡到年糕变软即可。

4、煮好的红豆汤汁浓郁。

5、将煮好的红豆汤倒入汤锅中,再放入年糕片和适量的冰糖,中火煮到年糕变软,冰糖熔化即可关火。

6、出锅装碗,撒少许干桂花,心爱甜的不错淋一些糖桂花。

保举做法2:

汤圆红豆汤

食材

汤圆  200克 / 红豆  50克 / 古法黑糖  2块 /

制作顺次

1、准备好汤圆,口味随我方喜好。

2、红豆清洗干净后用净水浸泡一个小时。

3、准备两块古法手工黑糖,不喜糖的一块就不错了。

4、将泡好的红豆倒入锅中。

5、将红豆煮至软烂。

6、将锅里的水煮开,放入汤圆,煮至汤圆浮起,加入黑糖,再煮几分钟就不错啦。

7、碗里勺入汤圆,再勺入适量的红豆,装上糖水,一碗和睦又适口的红豆汤圆就做好了。

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保举做法3:

红豆银耳汤

食材

红豆  1把 / 赤豆  1把 / 银耳  半朵 / 红糖  1勺 /

制作顺次

1、准备食材清洗干净

2、红豆、银耳全部浸泡整夜

3、泡发的银耳去除黄色根部,撕成小朵清洗干净,倒入养生壶

4、将泡好的红豆和泡米水沿途倒入养生壶

5、加入适量的净水,约1.2升

6、接纳润泽汤键,煮沸后,赓续煮30分钟,每个豆子都胖乎乎的便好。

7、终末加入一勺红糖,搅动均匀,赓续煮5分钟即可食用

保举做法4:

红薯圆红豆汤

食材

红薯圆材料:红薯泥  280克 / 木薯粉  200克 / 糖  20克 /

红豆汤材料:红豆  100克 / 红枣  8颗 / 桔子皮  1小块 / 生姜  5片 / 红糖  40克 /

制作顺次

1、最初煮红豆汤,红豆提前泡至满盈涨发开;然后先煮一开,将水倒掉;再换上新水,加入红枣、生姜片和桔子皮煮到红豆绵软酥烂;再加入红糖煮5分钟就好了。

2、红薯去皮切滚刀块(受热面积大,易熟透),上锅蒸到马虎就能戳穿(水开计时,约蒸15分钟)。

3、趁热将红薯压成泥(我称了一下分量约280克)加糖约20克拌匀。

4、再加入木薯粉约200克。

5、揉成略硬的面团。这里木薯粉的量多就弹Q;木薯粉的量少,红薯的味就浓,也相对要软些。

6、将面团整理成长方形,用板子切成小方块。也不错将面团捏成长条,再轻轻地搓光滑,然后切成圆柱体。注:如若这时你不错告成搓成长条而不散,那么煮出的圆子就会太软了。

7、锅里的水烧开,下圆子,煮上几分钟就会浮起,赓续煮1-2分钟再涨发一些就不错了。

8、捞到冷沸水里,略冰1-2分钟。

9、将红豆汤和圆子盛到碗中享用。

 

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